Dessert fruité, smoothie et salade de fruits, sirop de basilic

Publié le 1 Mai 2012


En attendant l'été qui n'arrive pas, on déguste tout de même quelques fruits frais! Aujourd'hui un joli dessert, tout en couleur, une salade de fruits assaisonnées avec un sirop au basilic, un smoothie framboises ananas, et vous pouvez ajouter quelques fraises ou un petit sablé pour compléter!

Salade de fruits, sirop de basilic

 

Sans-titre-copie-4.jpg

 

 

Ingrédients (pour 8 personnes) :

des fruits au choix, ici j'ai utilisé des fraises, de l'ananas, des oranges, des framboises et des pommes

1 citron
1 orange
25 cl d'eau
150g de sucre
4 feuilles de basilic frais

Recette :

Pour le sirop :

Prélever 2 zestes de citron et d'orange. Porter l'eau à ébullition avec le sucre et les zestes. Retirer ensuite la préparation  et incorporer les feuilles de basilic ciselée. Couvrir et laisser infuser une bonne demi heure. Filtrer le sirop.

Préparer la salade de fruits, mais ne mettre les fraises et les framboises qu'au dernier moment. Arroser du sirop de basilic et réserver au frais.

 

 

Smoothie framboises ananas    Sans-titre-copie-5.jpg

1/2 ananas
environs 250g de framboises
1/2 yaourt nature
sucre

Mixer tout ensemble, réserver au frais et servir!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon appétit!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Rédigé par charlotte-cooking

Publié dans #patisserie - dessert

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